home
RSS
August 22nd, 2008
10:39 AM ET

Zapping your greens

By Caleb Hellerman
CNN Senior Medical Producer

There’s a controversial new weapon to help fight off food poisoning. Today, the FDA is putting into action a plan that allows iceberg lettuce and spinach to be zapped with radiation, to kill bacteria such as Salmonella and E. coli. Personally, I think it's a great idea. Since 1995, there have been at least 22 outbreaks of E. coli poisoning, just linked to fresh-cut lettuce or spinach. When we investigated a 2006 outbreak that sickened more than 200 people and killed three of them, I learned that even a soak in a chlorine bath won’t wipe out E. coli. Irradiation is the only thing that comes close. That and cooking, which doesn’t help your salad. Watch more from Dr. Sanjay Gupta.

Irradiation is already used to sterilize beef, spices and food packaging containers. But when I asked some friends if they'd eat irradiated food, they scrunched up their noses. No surprise to Cathleen Enright, the vice president of federal government affairs at the Western Growers Association, which represents about three-quarters of the spinach and lettuce growers in this country. I asked Enright when we might see irradiated salad in the grocery store, and she said it could be quite a while. "It's going to be a business decision, and that factors in consumer acceptance.” She herself thinks irradiation is fine, but says “[it] does make some people nervous.”

The FDA says it's safe, but consumer groups such as the Center for Science in the Public Interest say that's based on old research. They say the jury is still out, and that we’d do better to focus on having more government safety inspections, and testing produce before it goes out to stores.

Are you more worried about dangerous bacteria or radiation on top of your salad? Yum!

Editor's Note: Medical news is a popular but sensitive subject rooted in science. We receive many comments on this blog each day; not all are posted. Our hope is that much will be learned from the sharing of useful information and personal experiences based on the medical and health topics of the blog. We encourage you to focus your comments on those medical and health topics and we appreciate your input. Thank you for your participation.

 Post by:
Filed under: Food Safety • Salmonella
Next entry »
« Previous entry
soundoff (274 Responses)
  1. bảng xếp hạng la liga

    Link Coi Trực Tiếp Bóng Đá Futsal Việt Nam Vs Lebanon Vòng Loại World Cuptrực tiếp thvl1Xem đá bóng trực tuyến Trực tiếp Odd BK vs Sarpsborg, 20h ngày 24/5, giải VĐQG Na Uy. Xem lịch phát sóng thẳng đá bóng EURO thời điểm hôm nay được Webthethao cập nhật chính xác nhất.

    https://virandoamor.com/detail/truc-tiep-bong-da-k-mu-vs-everton-127543.html

    June 27, 2021 at 01:42 | Report abuse | Reply
  2. kenh k+1

    Xoilac Tv Thẳng Bóng Đámu vs totXem đá bóng trực tuyến Trực tiếp Odd BK vs Sarpsborg, 20h ngày 24/5, giải VĐQG Na Uy. Xem lịch phạt sóng trực tiếp soccer EURO thời điểm hôm nay được Webthethao update chính xác nhất.

    https://murraystivoli.com/detail/xoi-lactv-94244.html

    June 27, 2021 at 02:36 | Report abuse | Reply
  3. lich thi dau c1

    Thẳng Soccer Hôm Nayenviet 24hXem đá bóng trực tuyến Trực tiếp Odd BK vs Sarpsborg, 20h ngày 24/5, giải VĐQG Na Uy. Xem lịch phạt sóng trực tiếp đá bóng EURO thời điểm hôm nay được Webthethao cập nhật chủ yếu xác nhất.

    https://chiefscreolecafe.com/detail/lich-bong-ba-45078.html

    June 27, 2021 at 02:54 | Report abuse | Reply
  4. m88bet

    Xoilac Tv Thẳng Soccer kèo nhà cáiĐội tuyển chọn futsal Việt Nam đã có một trận đấu đồng ý được trước phe đối lập đầy sức mạnh Lebanon. Kết quả Bà Rịa-Vũng Tàu vs Bình Phước ngày hôm nay 18h00 ngày 5/5, Hạng nhất nước Việt Nam.

    https://arubaeducation.info/

    June 27, 2021 at 05:15 | Report abuse | Reply
  5. htv2 live

    Xoilac Tv Trực Tiếp Bóng Đátruc tiep bong da k+pcXem soccer trực tuyến Trực tiếp Odd BK vs Sarpsborg, 20h ngày 24/5, giải VĐQG Na Uy. Xem lịch phạt sóng thẳng soccer EURO thời điểm hôm nay được Webthethao update chính xác nhất.

    https://murraystivoli.com/detail/htv7-hom-nay-101458.html

    June 27, 2021 at 05:28 | Report abuse | Reply
  6. w88

    Trực Tiếp đá Bóng Hôm Nay, Link Xem Bóng Đá Trực Tuyến 24h sanh rongĐội tuyển futsal nước Việt Nam đã có một trận đấu chấp nhận được trước đối thủ đầy sức mạnh Lebanon. Kết quả Bà Rịa-Vũng Tàu vs Bình Phước thời điểm hôm nay 18h00 ngày 5/5, Hạng nhất nước Việt Nam.

    https://sshuebner.org/

    June 27, 2021 at 07:02 | Report abuse | Reply
  7. letou

    Trực Tiếp đá Bóng Ngày Hôm Nay, Liên Kết Coi đá Bóng Trực Tuyến 24h tcvn 104-07Đội tuyển chọn futsal Việt Nam đã được một trận đấu đồng ý được trước đối thủ đầy mức độ mạnh Lebanon. Kết quả Bà Rịa-Vũng Tàu vs Bình Phước thời điểm hôm nay 18h00 ngày 5/5, Hạng nhất Việt Nam.

    https://novelinkblog.com/

    June 27, 2021 at 19:06 | Report abuse | Reply
  8. ca khia.link

    Link Xem Trực Tiếp Soccer Futsal Việt Nam Vs Lebanon Vòng Loại World Cuptruc tiep bong da hôm nay u22Xem soccer trực tuyến Trực tiếp Odd BK vs Sarpsborg, 20h ngày 24/5, giải VĐQG Na Uy. Xem lịch vạc sóng thẳng bóng đá EURO hôm nay được Webthethao cập nhật chủ yếu xác nhất.

    https://murraystivoli.com/detail/kbchncom-93701.html

    June 27, 2021 at 23:53 | Report abuse | Reply
  9. hướng dẫn chơi casino online

    Tỷ Lệ Kèo Bóng Đá Vòng 1Tỷ Lệ Kèo Nhà Cái Soi Kèo Bóng Đá Hôm Nay. Nhận Định Euro 2021 Copa America casino online ukHai trận đấu của lượt cuối mỗi bảng bắt buộc phải thi đấu cùng giờ. Kết thúc vòng bảng, đội nhất, nhì các bảng và 4 đội xếp thứ ba có thành tích tốt nhất sẽ giành quyền vào vòng sixteen đội.

    https://www.vnd188.bet/

    June 28, 2021 at 03:13 | Report abuse | Reply
  10. xoilac

    Trực Tiếp đá Bóng Việt Nam Vs Lebanon. Xem Truc Tiep Bong Da. Futsal Việt Namxoi lac tvNếu cứ nghịch như cơ hội vừa đè bẹp Everton tới 3-1 bên trên sảnh khách

    https://virandoamor.com/detail/mu-lich-thi-dau-lck-87765.html

    June 28, 2021 at 04:08 | Report abuse | Reply
  11. burnley đấu với man utd

    Xoilac Tv Thẳng Bóng Đálịch chiếu fox movieXem soccer trực tuyến Trực tiếp Odd BK vs Sarpsborg, 20h ngày 24/5, giải VĐQG Na Uy. Xem lịch vạc sóng thẳng đá bóng EURO ngày hôm nay được Webthethao update chủ yếu xác nhất.

    https://virandoamor.com/detail/ket-qua-tennis-truc-tiep-96872.html

    June 28, 2021 at 09:30 | Report abuse | Reply
  12. sảnh rồng

    Thẳng Soccer Ngày Hôm Nay, Liên Kết Coi Soccer Trực Tuyến 24h linkvao88Đội tuyển chọn futsal Việt Nam đã có một trận đấu đồng ý được trước phe đối lập đầy sức mạnh Lebanon. Kết trái Bà Rịa-Vũng Tàu vs Bình Phước hôm nay 18h00 ngày 5/5, Hạng nhất nước ta.

    https://frontsportsbox.com/detail/link-88vn-138870.html

    June 28, 2021 at 12:43 | Report abuse | Reply
  13. casino việt nam

    Kèo Bóng Đá Là Gì? Giải Thích Tỷ Lệ Cá Cược Bóng Đá Chi Tiết NhấtTỷ Lệ Kèo Bóng Đá, Tỷ Lệ Cá Cược, Tỷ Lệ Kèo Nhà Cái casino tphcmHai trận đấu của lượt cuối mỗi bảng bắt buộc phải thi đấu cùng giờ. Kết thúc vòng bảng, đội nhất, nhì các bảng và four đội xếp thứ ba có thành tích tốt nhất sẽ giành quyền vào vòng sixteen đội.

    https://www.vnd188.bet/

    June 28, 2021 at 13:38 | Report abuse | Reply
  14. pharmaceptica

    hydoxychloroquine https://www.pharmaceptica.com/

    June 28, 2021 at 16:46 | Report abuse | Reply
  15. chơi ma sói online

    Xoilac Tv Thẳng Soccerhtv2 trực tuyếnNếu cứ chơi như cơ hội vừa tiêu diệt Everton cho tới 3-1 bên trên Sảnh quý khách hàng

    https://virandoamor.com/detail/cakhialinktruc-tiep-bong-da-97889.html

    June 29, 2021 at 02:38 | Report abuse | Reply
  16. ku777

    Xem Thẳng Viettel Vs Bình Dương Tại V League 2021 Ở Kênh Nào? casino bonusĐội tuyển chọn nước Việt Nam chỉ cần một kết trái hòa có bàn thắng nhằm lần loại hai góp mặt tại World Cup futsal. Nhưng, nhằm thực hiện được điều này

    https://frontsportsbox.com/

    June 29, 2021 at 08:15 | Report abuse | Reply
  17. k+pm hd

    Xoilac Tv Thẳng đá Bónghn24hNếu cứ đùa như cách vừa tiêu diệt Everton cho tới 3-1 trên Sảnh quý khách hàng

    https://murraystivoli.com/detail/11met-tv-94102.html

    June 29, 2021 at 11:43 | Report abuse | Reply
  18. keonhacai

    Xem Thẳng Viettel Vs Tỉnh Bình Dương Trên V League 2021 Ở Kênh Nào? nha caiĐội tuyển nước ta chỉ cần thiết một kết quả hòa có bàn thắng nhằm lần loại hai góp mặt tại World Cup futsal. Nhưng, nhằm thực hiện được điều đó

    https://equinome.com/

    June 29, 2021 at 15:14 | Report abuse | Reply
  19. mykingdom lego

    Trực Tiếp Bóng Đá Việt Nam Vs Lebanon. Coi Truc Tiep Bong Da. Futsal Việt Namkbvision pcĐây có lẽ là trường hợp “của đi thay người" khá như ý đối cùng với Ben McLemore. Thiếu chút nữa tay ném của Los Angeles Lakers đã có được thể bắt gặp hiểm họa nghiêm trọng. Cập nhật kết quả trận Việt Nam vs Lebanon thuộc play-off vòng loại Futsal World Cup 2021.

    https://virandoamor.com/detail/bongdaf-4241.html

    June 30, 2021 at 09:03 | Report abuse | Reply
  20. bet188

    Thẳng Bóng Đá Ngày Hôm Nay, Link Xem Bóng Đá Trực Tuyến 24h kubet. coĐội tuyển Việt Nam chỉ cần thiết một kết quả hòa có bàn thắng để lần loại hai góp mặt tại World Cup futsal. Nhưng, nhằm làm được điều này

    https://frontsportsbox.com/

    June 30, 2021 at 10:21 | Report abuse | Reply
  21. zing play

    Xem Trực Tiếp Viettel Vs Bình Dương Tại V League 2021 Ở Kênh Nào? lich phat song atv1Đội tuyển futsal Việt Nam đã có một trận đấu đồng ý được trước đối thủ cạnh tranh đầy mức độ mạnh Lebanon. Kết quả Bà Rịa-Vũng Tàu vs Bình Phước thời điểm hôm nay 18h00 ngày 5/5, Hạng nhất nước Việt Nam.

    https://frontsportsbox.com/detail/choi-bong-da-ngoai-hang-anh-2021-137441.html

    June 30, 2021 at 12:04 | Report abuse | Reply
  22. best nectar collector

    What Is Dab Mat?https://www.posts123.com/user/784482/greasesaw2All products intended for use with legal smoking/vaping mixtures only .

    https://www.posts123.com/user/794569/gamestory7

    June 30, 2021 at 12:14 | Report abuse | Reply
  23. ibongda

    Liên Kết Xem Trực Tiếp đá Bóng Futsal Việt Nam Vs Lebanon Vòng Chủng Loại World Cupbảng xếp hạng bóng đá italiaXem soccer trực tuyến Trực tiếp Odd BK vs Sarpsborg, 20h ngày 24/5, giải VĐQG Na Uy. Xem lịch phạt sóng trực tiếp soccer EURO hôm nay được Webthethao cập nhật chủ yếu xác nhất.

    https://virandoamor.com/detail/cakhialinktruc-tiep-bong-da-97889.html

    June 30, 2021 at 12:43 | Report abuse | Reply
  24. đố vui giáo lý powerpoint

    Thẳng Bóng Đá Ngày Hôm Nay, Liên Kết Xem Bóng Đá Trực Tuyến 24h kubet casinoĐội tuyển chọn nước Việt Nam chỉ cần một kết quả hòa có bàn thắng để lần loại hai góp mặt trên World Cup futsal. Nhưng, để thực hiện được điều đó

    https://thisisthegreenroom.com/

    June 30, 2021 at 13:20 | Report abuse | Reply
1 2 3 4 5 6

Leave a Reply to k+pm hd

Click here to cancel reply.

 

CNN welcomes a lively and courteous discussion as long as you follow the Rules of Conduct set forth in our Terms of Service. Comments are not pre-screened before they post. You agree that anything you post may be used, along with your name and profile picture, in accordance with our Privacy Policy and the license you have granted pursuant to our Terms of Service.

Next entry »
« Previous entry
Advertisement
About this blog

Get a behind-the-scenes look at the latest stories from CNN Chief Medical Correspondent, Dr. Sanjay Gupta, Senior Medical Correspondent Elizabeth Cohen and the CNN Medical Unit producers. They'll share news and views on health and medical trends - info that will help you take better care of yourself and the people you love.